SALADA DE MOYASHI ( BROTO DE FEIJÃO )
Ingredientes - 300 gramas de broto de feijão ( moyashi ) - 02 litros de água quente - 03 colheres de sopa de molho de soja claro - 06 colheres de sopa de vinagre de arroz - 01 colher de chá de óleo de gergelim tostado - 01 colher de sopa de gergelim preto tostado. Modo de preparar - fera a água e coloque os brotos de feijão limpos - escorra a água quente e coloque água fria - escorra água e coloque numa saladeira tempere com gergelim tostado , óleo , shoyu e o aji-no-moto